安徽飯店舉辦“淮揚菜美食節”
發布日期：2019-06-19 瀏覽次數：5243 發布人：安徽飯店
6月18日，為期10天的“淮揚菜美食節”系列品鑒活動在安徽飯店各餐廳正式推出，30多道來自江南水鄉的美味佳肴，令人一飽口福。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，主要是以揚州府和淮安府為中心的淮揚地域江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求。為了保證美食節食材的原生態品質，飯店專門組成考察組，由黨委書記、董事長、總經理龔林帶隊，前往揚州、高郵等兩省三地多家工廠及酒店進行實地調研考察，精心挑選優質正宗的新品食品原材料。并在美食節期間特邀淮揚名廚親自指導烹飪，經典代表菜拆燴魚頭、蟹粉獅子頭、糖醋排骨、蝦籽皮雞等精選菜肴，客人在安徽飯店包廂、零點餐廳、自助餐廳等用餐場所均可品嘗到。
“淮揚美食節”是安徽飯店繼3月推出“太湖美食節”后，再次舉辦的餐飲美食活動，旨在豐富菜肴品質，提升產品文化內涵，也是安徽飯店今年開展“品質文化提升年”活動的重要組成部分。今年以來，安徽飯店通過不斷創新，豐富產品與服務的多樣化，持續提升產品與服務的競爭力，不斷展現“故鄉第一飯店”的新形象、新品質。
